尾道ラーメン たにさん

尾道駅前都市開発プレゼンツ「コロナに負けない チーム尾道で乗り越えよう」トップバッターの「尾道ラーメン たに」さんに行ってきました、のりちゃんです。

 

「たに」さんへは何度か食べに行ったことがありますが、今回は、スープの秘密やびっくりなエピソードもお聞きすることができました♪

まず、お話を伺う前に一口!!

軽くお昼を食べていたので「ミニラーメン」を注文♪

いろいろ食べたい人にミニサイズは嬉しい~♪美味しかった~♪(*^^*)

入り口を入ってすぐの券売機で食券を買います・・・

これって、コロナ対策?いえ、前からです♪(^^)

入り口と出口が別になってる・・・

これ、コロナ対策じゃん!?いえ前からです♪(^^)

店内はカウンター席のみだけど、ゆったり広々・・・

これも・・・前からで~す♪  

↑※思わず一人で「ノリ突っ込み」しちゃいました。

 

尾道ラーメンの多くのお店では、しょうゆだれとブイヨンなどのスープを別々に作って、注文があってからそれを器の中で合わせますが、「たに」さんのスープは、それらを全部合わせたストレートスープになっています。なので、煮詰まって味が変わらないように常に気を配らなくてはいけませんが、これが安定の美味しさの秘密なんですね♪

そして、びっくりエピソードは・・・

「矢沢永吉さんもお気に入り」ですって♪

店長の親戚の方が矢沢永吉さんのヘアメイクを担当されていて、永ちゃんへのお土産に「たに」さんのラーメン(通信販売もあり)をお渡ししたら、「美味しかった」と。

以来、永ちゃんのマネージャーさんが時々通販(HPから注文)で買って下さるそうです♪きゃーっ!!

店長ご自身も「大の」永ちゃんファン♪

 

今日も番組を聴いて下さってありがとうございました。

来週のテーマは、「海」です。今年も海水浴の季節がやって来ました。新型コロナの影響で今年はプールや海水浴場の利用が中止になっている所もあります。海はすぐ目の前にあるのに。今年は海へドライブ?砂浜を散歩する?去年は泳いだのに・・・、いや海水浴とか、もともと行かないし・・・などなど。海にまつわるメッセージをお待ちしたいと思います。もちろん、テーマ以外の内容も大歓迎です。この1週間のできごとや気になるニュースなど、ここから潮風スタジオ794月曜日宛てにどんどん送ってね♪

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