四辻由美子です。

2021年が始まりました。今年も宜しくお願い致します。さて、今年は、昨年までとは違うお正月を過ごされた方も多かったのではないかと思います。我が家もそれぞれの家で食事をしましょうということで、マスクを外さなくてすむお年玉をもらいにくる時だけ、顔を合わせたり、部屋には加湿器に空気清浄機、窓を開けて換気しながらと寒いお正月でした。

私は、御節の黒豆を煮ました。実は、母が元気な頃は2人で、煮ていましたが、ここ数十年はお節にいれる黒豆は買ってました。今年は何を思ったか、ネットで炊飯器を利用すれば、簡単に出来るレシピを見つけ、頂いた黒豆を煮ました。本当に驚くほど簡単。材料を入れて、一晩つけ、あとはお粥モードにすればオッケー。ただ、我が家は母が柔らかくなくてはいけないので、2回お粥モードで煮ました。重曹も入れたので、ふっくら艶やかな黒豆が出来上がりました。皆んなに褒めてもらいましたよ。

そんな些細なことで、今年はいいことありそうと思った私は、めちゃくちゃポジティブです。まぁ、コロナ禍、ポジティブでなければ、やってられません。今年も読んでくださった皆さんに幸せが降り注ぎますように。

孫のために義妹が折ってくれた鬼滅の刃の登場人物達です。凄い！