因島でつくられた万田酵素が宇宙へ！　万田発酵 畦地将兼さん

因島、万田発酵株式会社が開発し、宇宙日本食として認定された万田酵素（宇宙用）。3月13日朝、大西卓哉宇宙飛行士とともにクルードラゴンで打ち上げられます。
商品開発部 畦地将兼さんに、万田酵素（宇宙用）についてお聞きしました。

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